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28年間仙台市の親子を支え続けた無認可保育園を守り継ぎたい!

朝市センター保育園園長 安達喜美子

朝市センター保育園園長 安達喜美子

28年間仙台市の親子を支え続けた無認可保育園を守り継ぎたい!

支援総額

7,569,000

目標金額 7,100,000円

支援者
364人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
38お気に入り登録38人がお気に入りしています

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2015年11月30日 22:11

子どもに教わる梅干し作りと味噌作り ~保護者の声6~

朝市センター保育園では、子どもたちが「梅干し作り」や「味噌作り」を体験する。
梅はなんとお散歩先の梅の木から実を採るところから。
味噌も朝市のお豆やさんで大豆とこうじを買うところから。

親ですら、梅干しを漬けたことも、味噌を仕込んだこともないのに、子どもが先に体験してきてしまう。

 

4歳の子どもができて、大人の私にできないはずがない。
一念発起、梅干し作りと味噌作りに挑戦してみた。

 

梅の実を採るまではさすがに体験できず購入したが、青い梅が黄色く熟すのを数日待つ。
酸っぱい梅干しからは想像できない甘いフルーティな香りを発する。
(梅の実ってこんな甘い香りなんだ・・・)
30歳を過ぎて初めて体験する母。

 

「つまようじで こうやってとるんだよ」
梅干しのヘタの採り方を、子どもに教えてもらう。
さすがに細かい分量までは子どもはわからないので、そこはインターネットにお世話になったけど、手順はちゃんと子どもが体験しておぼえていた。

 

味噌は子どもたちが大豆とこうじを購入したお豆やさんに相談。
「子どもが作れるんだから、私も挑戦してみたいと思って」
子どもたちが使ったのと同じ種類の大豆を教えてもらい、味噌づくりのレシピも一緒にいただいた。
大豆をゆでて、つぶして、こうじを塩切りして、味噌玉をつくって、保存容器に入れて、発酵するのを待つ。

 

「味噌は何でできてる?」と聞けば
「だいずと こうじと しお」とちゃんと答えるわが子。

 

職場で味噌づくりをした話をしたところ、
「味噌って自分でつくれるんですか?何でできてるんですか?」と20代後半の同僚。

年輩の方は「おい!」と突っ込みたくなるかもしれないが、味噌はお店で買うものと思って育ったので、本当に知らない。

さすがに「大豆」が原料であることは知っていても、どんな工程でできるか知らないのだ。
でも朝市っ子は知っている。

 

仕込んですぐには食べられないのがまたいい。
「まだかな? まだかな?」と出来上がりを待つ時間が愛しい。
朝市っ子たちもこうやって楽しみに待ってるんだろうな。

 

そして出来上がった梅干しと味噌は格別な味。
すっかりはまってしまった。

子どももよろこんで食べてくれてうれしい。

 

親が子に教わる日本の伝統の味。
 

素敵な体験をいっぱいさせてもらえる朝市っ子たち。
心からうらやましい。
私も子どもの頃そんな体験したかった。
親として、少しおすそ分けしてもらえることがしあわせ。

 

ありがとう、朝市センター保育園。
これからも親子一緒にここで育ちたい。

 


 

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リターン

3,000

★御礼の気持ちを込めてお送りします!★

1)サンクスレター

支援者
147人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年6月

10,000

★一口園長になってみんなで守ろう!★

1)サンクスレター

2)一口園長証明書

3)一口園長として保育園ホームページへ名前(ハンドルネーム)記載

4)保育園オリジナルポストカード5枚セット
*在園児が描いた絵をモチーフにしたポストカード

支援者
193人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年6月

50,000

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★仙台朝市の美味しい名産品も届きます!★

1)サンクスレター

2)一口園長証明書

3)一口園長として保育園ホームページへ名前(ハンドルネーム)記載

4)保育園オリジナルポストカード5枚セット
*在園児が描いた絵をモチーフにしたポストカード

5)仙台朝市つめあわせ
*朝市センター保育園の給食にも並ぶ仙台朝市の新鮮な野菜/くだもの/漬物/のり/魚の切身と仙台の名産品である「笹かまぼこ」のつめあわせ。

6)高橋迪子写真集「育ちゆく力-「朝市センター保育園」Ⅱ」

7)体験入園と無料相談会への参加権(希望者のみ・要予約)

支援者
27人
在庫数
82
発送予定
2016年6月

100,000

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★保育園オリジナルグッズもお届けします!★

50,000円の引換券に加え、

8)保育園オリジナル手ぬぐい

9)花のミニブーケ

10)保育園の月刊おたより「朝いちばん」への名前掲載(6か月、在園児に配布)
ならびに保育園の文集「はばたけ朝市っ子」への名前掲載(年1回3月発行、在園児に配布するほか入園希望者へも配布)

支援者
6人
在庫数
24
発送予定
2016年6月

300,000

★私たちの大切な保育園に是非お越しください!★

100,000円の引換券に加え

11)保育園入口への名前掲載

12)保育園への視察受け入れ(平成29年1月~平成30年3月 計2回まで)
*現在の保育園の姿と、認可を受けてからの保育園の両方を視察していただくことができます。

支援者
5人
在庫数
11
発送予定
2016年6月

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