はじめまして。JVCイラクボランティアチームの牧野です。普段は会社員をしている、社会人ボランティアです。

 

9月13日の夜、アリーさんの奥様、Zhwanさんが、イラクの郷土料理を振る舞ってくださいました。今日ばかりは、紛争や政治の話は抜きにして、楽しそうに料理をしています。今日の料理は、ドルマといい、イラクでは伝統の家庭料理らしいです。

 

玉ねぎのくり抜き等、日本では考えられない調理方法です・・・


 

お米を詰めて、40分蒸します。

 

 

蒸している間に、皆さんで語り合っています。


 

 

料理完成です!香辛料とレモンが効いていて、とてもおいしかったですよ! レシピも頂いたので、是非作ってみたいです!
 

 

 

JVCイラクボランティアチームでは、「ピース・ヤード」の活動資金を募っています。戦地で育った子供達は、知らず知らずのうちに心に傷を負い、将来の希望を持てなくなっています。遠い異国の地からではありますが、何の罪もない、子供達の明るい未来の為に、支援をしています。皆様の温かいご支援、宜しくお願い致します。