蘭の実験設備を魅力あるナノブルワリーへ ①
中国地方で最も人口の少ない市・・・
そして、JRを使うと東京から最も遠い街・・・
島根県江津市。
石見麦酒の新工場を構える場所は、
さらに山奥の江津市桜江町長谷にあります。
そこには、豊富な湯量を誇る温泉がある温泉リゾート施設「風の国」があります。
1995年に第三セクターとして開園した施設です
温泉、全天候型テニスコート、コテージ、エビネランの培養センター、エビネランの培養ハウスがあり、地域の期待を集めた施設でした。
しかし、ずっと赤字が続き、エビネランの培養センターや培養ハウスは10年以上前に閉鎖・・・
ついに、2018年に経営が破綻し民間に譲渡することになりました。
池の奥に見える、ハウスと建物が石見麦酒の新工場予定地です。
コテージエリアから眺める、旧エビネランの培養センターです。
10年以上放置された大量のゴミを処分して、がらーんとしたエントランス・・
これを、コテージや温泉施設に宿泊される方が集えるタップルームに変身させていきます。
もちろん、新型コロナウィルスで先の見えない世の中・・・
お金はできるだけ使わず、手作りで・・・
中古のプレハブ冷蔵庫の箱を組み立てます。
プレハブ冷蔵庫は、箱と冷凍機は別物なので、中古であれば箱は安く調達できます。
そして、床のレベルが揃っていれば組み立てるのはそんなに難しくありません。
でも、中古なので外はボロボロです。
ボロボロのプレハブ冷蔵の外に、下地の合板を貼ります。
こちらの合板、広島で甚大な被害を出した西日本豪雨の際に浸水してしまい、使えなくなった合板です。
シミだらけですが、下地なので積極的に使います。
そして、直近で残念ながら廃業してしまった商店に積んであった間伐材の杉を、
大量に購入させていただき、シミだらけの合板に打ち付けていきます。
ビールタップが付く場所は金属で・・それ以外は木材で覆ってしまいます。
扉は後日、木目調の化粧板を貼り付ける予定です。
温度計を取り付け、冷凍機を稼働させて動作チェックは完了！！
この扉の裏に出来立てのクラフトビールが貯蔵され、壁からビールが出てくる計画です。
そして、長～い廊下を区切ります。
こちらも、間伐材の杉板で作っちゃいます。
そして、あくまでも醸造所なので、
裏の搬入口から大きなものを出入りすることを想定して、
2つのパネルに分けて脱着式に・・・（スライドすると壁が簡単に取れます）
これで、温泉に入った風呂上りに出来立てのクラフトビールが飲めるタップルーム・・・
のイメージが湧いてきました。
これから、細かい仕上げをしていきますので、随時工事の様子はご報告したいと思います。
リターン
5,000円
A：【飲】石見麦酒の定番クラフトビール6本セット
▷サンクスレター
▷クラフトビール6本
新型コロナウィルスのイベント自粛で在庫をかかえた、クラフトビール6本を返礼品として差し上げます。
- 支援者
- 45人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
B：【飲】石見麦酒の定番クラフトシードル6本セット
▷サンクスレター
▷クラフトシードル6本
新型コロナウィルスのイベント自粛で在庫をかかえた、クラフトシードル6本を返礼品として差し上げます。
- 支援者
- 28人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
6,000円
C：【飲】島根県のナノブルワリー4社の夢のコラボ！クラフトビール8本セット（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷クラフトビール8本
Izumo Brewing Co.、大根島研究所、ファーマーズブルワリー穂波、石見麦酒のビールを2本ずつ
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 32人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
8,000円
D：【飲】定番クラフトビール6本セット＆石見麦酒の新商品
▷サンクスレター
▷クラフトビール6本
▷ビール「ラカンセアサワーL08」1本
▷どぶろく1本
日本で初めて、ポリ袋と冷凍庫を使用してクラフトビールを作った石見麦酒。
その「石見式醸造」と呼ばれる技術をさらに進化させて、完成した、どぶろく（酒税法上発泡酒）と、鳥取大学との共同研究で生まれたラカンセア酵母で日本で初めて醸造し商品化したビール「ラカンセアサワーL08」をセットにしてお送りします。島根県江津市から発信する、日本で初めての新技術をお楽しみください。
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
E：限定13セット｜【飲】トートバッグ付きクラフトビールセット
▷サンクスレター
▷クラフトビール10本（トートバッグ付き）
▷ビール「ラカンセアサワーL08」1本
▷どぶろく1本
石見麦酒オリジナルデザインの限定のトートバックを返礼品とさせていただきます。
石見麦酒のロゴと
「IT`ｓ BEER THIRTY!」（ビールの時間だよ！）
の文字が入ったトートバッグです。
黄色と紫色の2色ですが、色は選べません。
- 支援者
- 12人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
F：【飲＋食】一緒に江津市のカフェ「K Stand Talking」を応援しよう！
▷サンクスレター
▷「K Stand Talking」焼き菓子
▷シードル「ストロベリーシードル」2本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
G：【飲＋食】一緒に江津市のCafe「Cafe桜co..」を応援しよう！（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷「Cafe桜co..」オリジナルブレンドコーヒー豆：200ｇ
▷「Cafe桜co..」オリジナルビール「桜co..スタウト」2本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
H：【飲＋食】一緒に江津市のCafe「風のえんがわ」を応援しよう！（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷「風のえんがわ」特製パン・お菓子
▷ビール「ドライスタウト960」2本
パンとお菓子の内訳は、
〇ドライフルーツ入り自家製酵母パン
〇全粒粉入りクッキー
〇ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ
〇ビスコッティ
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 12人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
I：【飲＋食】一緒に江津市の食品加工メーカー「住京蒲鉾店」さんを応援しよう！（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷「住京蒲鉾店」の「赤天」と、江津名物「大黒天」
▷ビール「石見神楽麦酒」4本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
J：【飲＋食】一緒に江津市の「まる姫ポーク」を応援しよう！（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷「まる姫ポーク」のボンレスハムとショルダーベーコン
▷クラフトビール 5本
▷ 石見麦酒オリジナルグラス1個
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 26人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
6,000円
K：【飲＋食】一緒に松江市の飲食店「カレー工房ダーニャ」を応援しよう！
▷サンクスレター
▷「カレー工房ダーニャ」レッドチキンカレー151：2袋
▷ビール「セッションIPA151」2本
▷ビール「ベルジャンホワイト307」2本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
6,000円
L：【飲＋食】一緒に益田市のこだわりの豆腐店「真砂のとうふ」を応援しよう！
▷サンクスレター
▷「真砂のとうふ」燻製豆腐
▷ビール「セゾン744」2本
▷ビール「ハニードラフト282」2本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 20人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2020年6月
6,000円
M：【飲＋食】一緒に浜田市の有機野菜農家「三島ファーム」さんを応援しよう！（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷「三島ファーム」の有機野菜7種
▷ビール「石見神楽麦酒」4本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
6,000円
N：【飲＋食】一緒に隠岐の島町のセレクトショップ「京見屋分店」さんを応援しよう！（4/19追加！）
▷サンクスレター
▷「京見屋分店」さんが販売している、「隠岐水産高校のサバ缶」味付け・水煮を1缶づつ
▷隠岐の島町産八朔ピールを使った新商品「セゾン778」4本
詳細は本文最下部の「リターンについて」をご覧ください。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
O：【祭】新工場オープン記念祭にご招待
▷サンクスレター
▷新工場オープン記念祭（当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産付き）
新型コロナウィルスが収束し、新工場オープン記念祭の開催が決定した際には、ご案内いたします。記念祭では特別招待者として、オープンセレモニーの参加・当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産をご用意してお待ちしています。
【ご注意事項】
現段階で終息を予想することができませんので、改めてオープン記念祭の日時はご案内いたします。ご都合がつかない場合には、当日のご参加相当分のクラフトビール・シードルと感謝状をご送付させていただきます。
- 支援者
- 20人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
P：【祭＋祝】新工場オープン記念祭＆新工場のカウンターのタイルに名前を入れます
▷サンクスレター
▷新工場オープン記念祭（当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産付き）
▷新工場のカウンターのタイルに名前を入れ（希望制）
新工場にはタップルームが併設されます。そちらのカウンターのタイルにお名前を入れて焼き上げて施工いたします。
新型コロナウィルスが収束し、新工場オープン記念祭の開催が決定した際には、ご案内いたします。是非完成したカウンターを見に来てください！記念祭では特別招待者として、オープンセレモニーの参加・当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産をご用意してお待ちしています。
【ご注意事項】
現段階で終息を予想することができませんので、改めてオープン記念祭の日時はご案内いたします。ご都合がつかない場合には、当日のご参加相当分のクラフトビール・シードルと感謝状をご送付させていただきます。
- 支援者
- 14人
- 在庫数
- 16
- 発送完了予定月
- 2020年6月
50,000円
Q：【祭＋泊】新工場オープン記念祭＆グランピング宿泊付き（ペア）
▷サンクスレター
▷新工場オープン記念祭（当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産付き）
▷グランピング宿泊（1泊2食付きペア）
新型コロナウィルスが収束し、新工場オープン記念祭の開催が決定した際には、ご案内いたします。記念祭では特別招待者として、オープンセレモニーの参加・当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産をご用意してお待ちしています。
イベントは土曜日を予定しておりますので、工場から歩いて5分の森中に浮かぶグランピングサイトを2組様分だけ石見麦酒で確保しております。
1泊2食付きと石見麦酒のお酒の飲み放題と温泉をお楽しみください。
【ご注意事項】
現段階で終息を予想することができませんので、改めてオープン記念祭の日時はご案内いたします。ご都合がつかない場合には、当日のご参加相当分のクラフトビール・シードルと感謝状をご送付させていただきます。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年6月
50,000円
R：【祭＋泊】新工場オープン記念祭＆コテージ宿泊付き（4人分）
▷サンクスレター
▷新工場オープン記念祭（当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産付き）
▷コテージ宿泊（1泊2食付き4人分）
新型コロナウィルスが収束し、新工場オープン記念祭の開催が決定した際には、ご案内いたします。
記念祭では特別招待者として、オープンセレモニーの参加・当日の飲み放題チケット・オープン記念のお土産をご用意してお待ちしています。イベントは土曜日を予定しておりますので、工場から歩いて1分のコテージサイトを石見麦酒で確保しております。
4名様分のお食事（バーベキュー）と石見麦酒のお酒の飲み放題と温泉をお楽しみください。
※コテージには6名様まで泊まれます。食事を追加される場合には別途費用がかかります。
【ご注意事項】
現段階で終息を予想することができませんので、改めてオープン記念祭の日時はご案内いたします。ご都合がつかない場合には、当日のご参加相当分のクラフトビール・シードルと感謝状をご送付させていただきます。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2020年6月
50,000円
S：【泊＋作】クラフトビールの醸造レクチャー
▷サンクスレター
▷醸造レクチャー（マンツーマンで教えます！）
▷宿泊付き（1人分）
ご希望の日程で1泊2日でクラフトビールを作りながら、醸造の基礎から設備設計や原価計算まで。しっかりとご指導させていただきます。食事は醸造スタッフとのバーベキューと工場で出来立てのお酒を飲み放題。醸造所目の前のコテージでご宿泊いただけます。
- 支援者
- 24人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
