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熱帯雨林の恵みで村おこし ヤシ砂糖を使った生姜湯を作ろう!

熱帯雨林の恵みで村おこし ヤシ砂糖を使った生姜湯を作ろう!

支援総額

1,305,000

目標金額 1,200,000円

支援者
133人
募集終了日
2013年7月29日
プロジェクトは成立しました!
6お気に入り登録6人がお気に入りしています

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2013年06月30日 23:55

熱帯里山の豊かな恵み

 

こんばんは、矢田@インドネシアです。

 

 

つい先ほど、プロジェクトを実施中の村から帰ってきたところです。

来週に県知事庁舎で開催される予定の地方特産品の展示会に、Gulaheを出店するための打ち合わせに出かけてきたのでした。

 

バスを乗り継ぎ片道5時間、一泊二日のとんぼ返りながら村まで出かけてきました。

 

 

村の前でバスを降りるのですが、後ろを振り返るとそこはもう里山の森。

 

 

バナナ、クローブ(丁子)、キャッサバ、コーヒー、マンゴー、ココヤシ(ココナツ)、サトウヤシ...

上の1枚の写真からでも、様々な植物が育てられていることがわかります。

 

 

「森は村人のスーパーマーケット」とは、よく言ったもので、里山には普段の暮らしに必要な数多くの食材が育てられているのです。

 

 

 

カメラをしまって歩き出そうとすると、目の前の森からおじさんがひょっこりと顔を出しました。

サトウヤシの樹液採集から帰るところですね。樹液の詰まった竹筒を担いでいます。

 

 

 

 

さて、この日泊めてもらう家に到着すると、打ち合わせをする間もなく、子ども達から散歩に誘われてしまいます...

 

「おじさん、こっちこっち」と子ども達に連れられて、村の中の散策が始まってしまいました。

 

 

 

村の背後に控える里山の前で、案内してくれた子ども達と。

 

 

 

 

この季節、里山の森にはさまざまな産物が実っています。

子ども達の写真を撮っているその横では、収穫されたクローブとコーヒーを干している村人が。

 

 

 

 

摘み取られたばかりのクローブ。

 

 

 

天日で数日間干すと、近くの市場に売りに出せる商品になります。

皆さんのご近所のスーパーでも売られているクローブ、こうやって生産されているのですよ。

 

 

 

 

こちらは摘み取られたばかりのコーヒー。

 

 

 

一般に想像されるような一面のコーヒー畑ではなく、里山の森の中でほかの果樹と一緒に植えられているのです。

 

本来、コーヒーの木は木陰で育つ陰樹ですから、ほかの木々の間に一緒に植えて育てることができます。

木々に覆われた薄暗い地面(林床)を利用した、アグロフォレストリーという農林複合の形で育てられるコーヒーです

(このページの一番上の写真の森の中に、コーヒーの木も写っています)。

 

また、コーヒーの木は斜面で深く根を張るので、水源の森を構成する重要な樹種でもあります。

 

 

小学5年生のエマン君が、木臼をを使ってコーヒーを搗いています。

コーヒーの実から豆を取り出す作業です。

 

 

村の子ども達、親を手伝ってよく働きます。

こうして村の暮らしが親から子へと、代々受け継がれていくのですね。

 

 

今回はヤシ砂糖の話はあまり出てきませんでしたが、里山の恵みのほんの一部をご紹介しました。

こんな里山の森の恵みの中でも、重要な位置を占めるヤシ砂糖。

そのヤシ砂糖から作られる生姜湯『Gulahe』の生産を軌道に乗せるこのプロジェクト、皆さんもぜひご支援ください!

 

皆さんお一人お一人からのご支援が、この里山の維持につながります。

 

 

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リターン

3,000

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①サンクスメール(生産現場の写真付き)
②Gulahe 1パック(10杯分)
を贈呈します。

支援者
72人
在庫数
制限なし

10,000

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①サンクスメール(生産現場の写真付き)
②Gulahe 10パック(100杯分)
③生産現場の子供達によるお礼のDVDレター
④JEEFニュースレター 6か月分
を贈呈します

支援者
55人
在庫数
制限なし

30,000

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①サンクスメール(生産現場の写真付き)
② Gulaheのパッケージ100パックに支援者として貴方のお名前が記載されます。お名前記載の商品を10パック贈呈します。
③生産現場の子供達によるお礼のDVDレター
④貴方に代わって、村の子供達がサトウヤシの苗木を5本植えてくれます。
➄インドネシア特産のバティック(ジャワ更紗)の布
⑥JEEFニュースレター 6か月分
を贈呈します。

支援者
10人
在庫数
制限なし

200,000

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①サンクスメール(生産現場の写真付き)
②Gulaheのパッケージ100パックに支援者として貴方のお名前が記載されます。お名前記載の商品を10パック贈呈。
③生産現場の子供達によるお礼のDVDレター
④子供達がサトウヤシの苗木を5本植えてくれます。
➄インドネシア特産のバティック(ジャワ更紗)の布
⑥生産現場や販売店舗を訪問する現地スタディツアーにご招待(4泊5日。駐在員の矢田が案内します。ジャカルタ空港までの費用は各自ご負担ください)。
⑦JEEFニュースレター 6か月分
を贈呈します。

支援者
1人
在庫数
制限なし

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