お蔭様で、かもめレンタルキッチンは無事巣立ちました。
【感謝・感激・あめ・あられ、です】
古い表現かもですが、真面目にそんな感謝の気持ちで一杯です。今回のようなプロジェクトはなかなか成立することが、正直難しいと思っていました。それは一般的な資金調達とはちょっと異なり、ある程度の形（例えばキッチンルーム作成には自己資金ですでに目星がついていた、など）が完成していて、その上での先の運営を目指した宣伝やメンバー集めの色合いが強いプロジェクトであったことなどが理由に上げられると思います。この点はレディーフォーのご担当者や実際にかもめレンタルキッチンを始めるにあたって相談させて頂いた方からも指摘を受けたところであります。しかしそうした中、かもめレンタルキッチンの新メンバーとしてご興味を持って参加して頂けた方、思い入れのある白井なので応援したいとお菓子を購入してくれた方、作ったケーキを私が持参してご支援者様宅を訪問して夕食会をして頂いたこともありました。その一つ一つがとてもおおきな励みになっています。ご支援してくれた方、キッチン見学をされていろいろとアドバイスをしてくれた方、レディーフォー関係者の皆さまに感謝感激です。
写真は夕食会に持参した「ベイクドチーズケーキ」です。
【プロジェクトは無事達成しました】
お蔭様でこのプロジェクトは106％達成をすることが出来ました。ご支援金は全て器材調達に使わせて頂きます。正直、不足している器材がたくさんありました。私はこの道の素人なので、通常普通に従事されている方から見ますと、「あれがあった方が良い、これがあった方がいい・・・。」というアドバイスを多々頂きました。そうしたものを自分なりにも吟味しながら、日々購入してより良いかもめレンタルキッチンに成長させていけるよう試行錯誤しています。お蔭様で小道具はよく揃っていますので、今ではたいていのパンやお菓子は手ぶらで来て頂いても大丈夫かも知れません。
皆様からのご支援金はきちんとかもめレンタルキッチンに届きました。重ねて御礼申し上げます。ご支援者様へのリターンにつきましては、年間でのリターン及びキッチンご利用希望者の方と調整がつかずまだ終了していないものもございますが、ご相談から実施へと進めていく予定です。
【今後について】
今後は地域をもっと楽しむための拠点としてかもめレンタルキッチンをもっと活用し活躍させて行くためにどうすべきかを考え実行していきます。当面は、
１．盛り上げたい地域としてのガーデンモール印西BIG HOPでかもめレンタルキッチン製造品の販売を強化していきます。写真はシンプルですが人気の「きなこベースのチョコチップクッキー」です。
２．地域の繋がりを強めて、地域のお祭りやイベントで活躍できる方法を考えて実行していきます。
３．新型商品（例：トゥルデルニークなど）の製造拠点とします。
