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金沢市の港町『大野町』に世界を感じれるコーヒースタンドを作りたい

瀬村竜平

瀬村竜平

金沢市の港町『大野町』に世界を感じれるコーヒースタンドを作りたい
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は1月8日(日)午後11:00までです。

支援総額

73,000

目標金額 500,000円

14%
支援者
7人
残り
36日
プロジェクトの支援にすすむ(※ログインが必要です)
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は1月8日(日)午後11:00までです。

プロジェクト本文

 

自己紹介 

はじめまして。

石川県、金沢市の港町 大野に在住の瀬村竜平と申します。

現在、地元の企業に勤めています

 

ずっと、何か成し遂げたい!という気持ちがあり

21歳に日本一周を成し遂げることができました

 

 

 

 

ほかにも長期休みの時期に海外一人旅をしていたのですが

どこの国、町、地域にも

憩いの場があり、カフェがありました

 

 

 

ベトナムの地域のフォー食堂

ロサンゼルス、オーストラリアのビーチ沿いのカフェ

 

 

インドの路地でのチャイ

どんな国にもどんな地域にも人々に必要とされている

 

『カフェ』

 

とても魅力を感じました

 

小さな頃から

自身のお店を持ちたい!!という強い気持ちがあり

 

写真で人々をカラフルにできるような

日常に喜びを持てるような

カフェを始めたい!!と思いました。

 

 

 

プロジェクトのきっかけ

 

日本一周中

地方の方々からたくさんの優しさをいただきました

 

市場の方から

『兄ちゃん!お腹すいとるやろ。これ食べな!』

 

 

偶然、銭湯で出会ったおっちゃんから

『わしが明日案内してやるわ!!』

 

などなどたくさんの応援をいただきました

地域のやさしさ、力強さを感じた一面がありました

 

 

もう一つ気づいたこと

自分は海が好きなんだ。ということ

 

 

 

 

 

選ぶ道はほとんど海岸線沿い

夕日を見ながらバイクを飛ばしたり

ちょっと眺めながらコーヒーを飲んだりと

自分の好きなものに向き合えた時間だったと思います

 

そんな自分の好きな地域の暖かさ、海

その二つがしっかり感じられる大野町に自宅を構えました

 

 

日本一周後

地元の企業に勤めながら

 

『たくさんの世界を見てみたい!』

 

そんな思いが芽生え、

休みの都度 海外に一人旅をしていました

 

 

恥ずかしながら

仕事にやりがいを見つけられなかった自分

日々、日常の『色』が消えていくような、そんな感覚を感じていました

 

 

 

そんな自分を変えてくれたのが

 

外国の風景、人々

 

 

新鮮な景色、自然の持つパワー

 

 

逞しい人

 

 

 

見るもの全てに圧倒されていきました

 

 

 

そこで気づいた大切なこと

 

 

『選ぶこと』

     

 

 

仕事、人付き合い、生き方、全て

選べるということは

とても豊かなこと

 

 

 

世の中には選べない人たちもいる

 

 

カンボジアで見かけた

地雷の被害に遭ってしまった方々

それでも力強く音楽活動で生計を立てていた

 

 

インドの駅で

『please、please』

自らより小さな赤ん坊を抱えながら物乞いをしている子供達

 

 

 

自身、母子家庭で育ったこともあり

環境を恨んだりしたこともありました

 

旅に行くまでは

なんで自分ばっかり、、、』

そんな小さな視野で過ごしていたと思います

 

 

自分の置かれている環境がどれほど豊かだったのか

そんなことを教えてくれたのも旅でした

 

 

 

 

以前の自分のように

日々やる気が無くなってしまい

日常に色が失くなっていくような感覚の方も

いらっしゃると思います

 

 

 

自身が撮ってきた海外の写真を見て

世界の広さ、強さ、ストーリー、『ナマ』の写真

それらを見ていただき

 

 

ほんの少しでも日常にカラーを

 

載せていただけたら嬉しいと思いました

 

 

 

 

また

 

『選ぶこと』ができる

 

世の中には大変な人、選べない人もたくさんいるんだ。。。

今いる日本の当たり前が当たり前じゃない

 

 

 

選べる豊かさを感じてほしい

 

この日々が当たり前じゃないことを伝えたいと思い

プロジェクトを立ち上げました

 

 

 

 

プロジェクトについて

 

自宅の倉庫を

『世界の写真』が飾られる

さまざまな色を感じられるような

コーヒースタンドを作りたい!!

 

 

 

現在

 

自宅倉庫をDIYにて

店舗に改装しております

 

 

 

 

また

人の手による『暖かさ』が好きで

手作りを感じられる

北欧雑貨のネットショップを運営しております

 

作業はYoutubeにてまとめてありますので

もし時間がある方はご覧ください

 

Youtube

 

 

 

 

 

 

 

今後

DIY内装工事に伴い

職人の手を借りたいところがあります

 

水回り、キッチン

 

これだけはやはり自分の手で進めることが難しい

そのため職人さんにイメージのものを作っていただこうと思っています

 

 

※主にご支援していただけました金額は

  キッチン設営費になります

 

 

 

 

 

完成後の展望

 

コーヒー、エスプレッソドリンクが好きな方

 

北欧雑貨が好きな方

 

写真が好きな方

 

旅が好きな方

 

自由な考えが好きな方

 

世界が好きな方

 

お店は狭いが、間口が広いようなカフェを目指します

 

 

また

写真活動、アート活動を

行っている方達にレンタルスペースとしての提供もしていきたいと思い

写真家、クリエイターの方の支援の場にもなればいいなと考えています

 

 

 

 

 

 

なぜ大野町か??

 

金沢市大野町は

金沢市から歴史的な特色を残している街並みとして認定され

こまちなみ保存地区と認定されています

醤油蔵が複数あり伝統的な手仕事、文化が残る地域です

 

 

街には船がズラーっと並んだ停船場

とても美しい昔ながらの街並みがあります

 

 

橋上から眺める夕日が大好きで

自分の好きな海と日本の歴史を感じられます

 

 

 

地元の食堂もあり

毎年祭りも賑やかで地元の暖かさを感じる地域

自分の目標としている地域に根ざしたカフェをできそう!と感じました

 

 

また数年前に

『金沢港クルーズターミナル』が完成しました

 

そのため今後、大野地区に外国の方の観光客も増えると考え

自分がさまざまな人種の方達にお世話になったぶん、

コーヒーで交流と感謝をお返ししようと思えたのも大野町に決めた理由の一つです

 

 

運用方法

今後カフェ開業を始めるにあたって必要な経費は以下になります

  • キッチンカウンター制作費 90
  • 冷凍冷蔵庫、製氷機    30
  • エアコン         25
  • 店舗什器         30
  • エスプレッソマシン   200
  • 予備費          10

 

今回ご支援いただく金額はキッチンカウンター制作費に当てたいと思っています

支援金でまかなえない部分は自己資金、銀行、公金からお借りしようと考えています

 

リターンについて

今回、ご支援いただきました方々には

お礼のお手紙とお店で使えるコーヒーチケットをご用意させていただきます

また北欧食器のリターンも用意させていただきます

皆様の日常を少しでも豊かになるような温かいリターンを心がけます

 

ぜひご協力、支援していただいたものが

どう変わったか見にきていただきたいです。

お好みのものになるかわかりませんが

きっと皆さんの日常にカラーを入れてくれるはず。。。。

対面での会話も楽しみにしています!

 

いろんな国の話、旅の話、人の話、趣味の話 

なんでも楽しく会話できる日々を楽しみにしています

 

 

重ね重ねここまで一読いただきありがとうございました。

お願いばかりになりますが

自身もお店と一緒に成長していきたい!

と強く思っております

 

皆様のお力添えをどうかよろしくお願いします。

プロジェクト実行責任者:
瀬村 竜平
プロジェクト実施完了日:
2023年3月15日

プロジェクト概要と集めた資金の使途

自宅に建築済みの倉庫にキッチンカウンターを制作します キッチンの見積もり金額が約90万円でしたので、 そちらにあてさせていただきます。 まずはコーヒースタンドを開業の前に、 ネットショップの実店舗化として進めていきます。

リスク&チャレンジ

プロジェクトを実施する上で必要になる資格や許認可について
コーヒースタンド開業のためには食品衛生責任者の資格飲食店営業許可が必要です。 コーヒースタンドの開業は2023年7月ごろの計画で進めていますので 4月ごろ取得予定としております。
プロジェクトに必要な金額と目標金額の差額について
必要金額と目標金額の差額については自己資金にて用意させていただきます 自己資金不足により開業時期がずれる可能性はありますが 建築済み倉庫のためプロジェクトが中止になることは基本的にありません。

プロフィール

瀬村竜平

瀬村竜平

石川県、金沢市で写真カフェ開業を目指しています。 21歳でバイクで日本一周をしました。 それから海外一人旅をちょくちょくしています。 旅と写真が好きで 世界の写真を飾ってあるカフェを始めたいと思いました。 『日常にちょっとしたカラーを』 そんなコンセプトでお店を始めたいです

リターン

1,000+システム利用料


alt

海外の写真とお礼のお手紙

●感謝のお手紙を写真裏に書いてお送りさせていただきます
※希望の方は別々でも可能です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

3,000+システム利用料


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感謝の写真お手紙 お店で使えるコーヒー焼き菓子チケット

●感謝の気持ちを写真裏に書かせていただきます

●店頭で使えるコーヒー、焼き菓子セットのチケット
※有効期間:発行日から6ヶ月内

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

5,000+システム利用料


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感謝のお手紙とティーママグ1つ

●感謝の写真お手紙
●ネットショップで4000~5000円台のティーママグ一つ
※申し訳ありませんがカラーは選べません

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

5,000+システム利用料


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感謝の写真お手紙とコーヒー焼き菓子チケット オリジナルコーヒー豆200g

●感謝の写真お手紙
●店頭で使えるコーヒー焼き菓子セットチケット
※有効期間:発行日から6ヶ月内
●オリジナルブレンドコーヒー豆200g

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

5,000+システム利用料


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コーヒーチケット10回分

●感謝の写真お手紙をお送りします
●店頭で使えるコーヒーチケット10回分
※有効期間:発行日から6ヶ月内

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

10,000+システム利用料


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5000コースのどれらかと壁面一週間の貸し出し

●5000コースのどちらかをお選びください
●写真展示部分の一面を一週間貸し出しいたします

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年6月

10,000+システム利用料


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ティーママグ一つ コーヒー焼き菓子セットチケット オリジナルコーヒー豆200g

●感謝の写真お手紙をお送りします
●5000コース二つ合わせた内容になります
※有効期間:発行日から6ヶ月内

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

10,000+システム利用料


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感謝の写真お手紙とティーママグ2つ

●ティーママグ二つ
※カラーの選択はできかねますが
 在庫があれば同色か別色か選ぶことはできます

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

15,000+システム利用料


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ティーママグ2つと壁面一週間レンタル

●ティーママグ二つ
※カラーの選択はできかねますが
 在庫があれば同色か別色か選ぶことはできます
●壁面一面を一週間個展として活用できます
※個展されない方、壁面レンタルを
 コーヒー焼き菓子チケット、オリジナルブレンドセットに変更可能です

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年7月

20,000+システム利用料


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全部載せセット

●感謝の写真お手紙

●ティーママグ二つ

●コーヒー焼き菓子セットチケット
※有効期間:発行日から6ヶ月内

●コーヒーチケット10回分
※有効期間:発行日から6ヶ月内

●オリジナルコーヒー豆200g

●壁面一週間個展レンタル

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年6月

プロフィール

石川県、金沢市で写真カフェ開業を目指しています。 21歳でバイクで日本一周をしました。 それから海外一人旅をちょくちょくしています。 旅と写真が好きで 世界の写真を飾ってあるカフェを始めたいと思いました。 『日常にちょっとしたカラーを』 そんなコンセプトでお店を始めたいです

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