心にそっと寄り添う場"クッキングケアサロン・シモンズ"を湘南に

パンの職人が、プロだからとパンを仕事として焼き続けてゆく中で、時には、ちょっと横道にそれて、普段疑問に思っていても時間に追われて流してしまっていても、ここに楽しく語り、焼きに来てくれたら、一緒にお客様の気分になって食べまくれるのになあ。と、毎日毎日焼き続けています。でも、私は、パンのプロが来ても、お年寄りが来られても、簡単でぺろぺろ楽しいべっ甲飴を一緒に作りたいと思っています。