【2025年7月11日】プロジェクトのご協力に菓子工房シャンクレールさまをご訪問しました

プロジェクトのチラシ配布とポスター掲示のご協力に南国市岡豊の菓子工房シャンクレールさまをお伺いしました。

オーナーシェフの立田俊二さんはともしび奨学金活動になくてはならない方です。弊社創業者の福永稔と前職でともに働いた仲です。そちらを卒業した後、福永はスウィーツを立ち上げ、立田さんは洋菓子店を始めました。今ではお客様がひっきりなしの人気洋菓子店となっています。

ともしび奨学基金の寄付金の一部は低糖質スイーツの売上高の５％を充てるという仕組みを取っていますが、この低糖質スイーツを開発したのが立田さんです。立田さんが開発したものを、高知市の２つの障がい者施設（菓子工房レネーさんとストロベリーフィールズさん）に量産、販売してもらっています。もちろん、立田さんのところのシャンクレールでも低糖質スイーツは買えます。

２つの障がい者施設は焼き菓子が中心ですが、立田さんのところでは焼き菓しのほかに生菓子（ロールケーキやシュークリーム、ティラミス、チーズケーキなど）をメーンに取り揃えています。

私も立田さんの低糖質スイーツのケーキ類がとても好きです。普通に甘いのに、これで砂糖と小麦粉をほぼ使ってないスイーツなの？と驚きます。立田さんは開発中、低糖質スイーツを毎日食べていたのに体重が７キロも減ったそうです。

立田さんの福永への信頼は厚く、「福永の言うことならなんでも間違いないのでおっしゃる通りにご協力します」とおっしゃられていました。奥様もいつもにこやかで、娘さんもパティシエで協力いつもしていただいています。いつ行っても明るい雰囲気でお菓子の種類もたくさんあり、とてもステキなケーキ屋さんですので、皆さま、ぜひ、一度行かれてみてはいかがでしょうか。

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【菓子工房シャンクレール】

南国市岡豊町吉田21-2
TEL 088-863-6788
営業時間 10:00〜19:00
定休日　毎週月曜日、第２・４火曜日　※祝日の場合は営業。翌日休業

Instagram:「シャンクレール」、または「chantclair.patisserie」で検索

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