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【トゥクビア】注ぎたての樽生ビールをどこでも楽しめる文化を創りたい

赤井 慧

赤井 慧

【トゥクビア】注ぎたての樽生ビールをどこでも楽しめる文化を創りたい
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は1月2日(土)午後11:00までです。

支援総額

256,000

目標金額 1,000,000円

25%
支援者
21人
残り
62日
21人 が支援しています

応援コメント
白川  智也
白川  智也15時間前昨晩のビール代です昨晩のビール代です
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目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は1月2日(土)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

トゥクトゥクビール 

~最高の環境で最高品質の樽生ビールを提供~

樽生ビールをもっと身近に。どこでも1杯から楽しめる文化を創りたい。

 

はじめまして。この度はトゥクビア クラウドファンディングにご興味をもって下さり、ありがとうございます。

沖縄生まれ千葉育ちの赤井さとし(26歳)です。

Photo by 梶 直輝

2019年に物理学の修士号を取得し、卒業旅行として世界一周の旅に出かけておりましたが、今年8月からは日本でビールを注ぎながらトゥクトゥクに乗って生活しています。

 

トゥクビアのサービスは、

”日本の樽生ビールをもっと身近に、どこでも気軽に1杯から飲める文化を作りたい”

という夢に向かう第一歩として始めました。

こちらのクラウドファンディングは、日本全国の方にトゥクビアを知ってもらい、日本全国に呼んで頂くために挑戦しています!

 

 

私はビールが大好きで世界各国でビールを楽しんできました。

 

貧乏旅行でもビール代だけはケチらずに30ヶ国回る中、中央アジアのカザフスタンで”樽生ビール持ち帰りサービス”に出会いました。

コンビニやスーパーなど街の至るところで、樽生ビールをペットボトルに注ぎ、安く売られていました。

 

現地の方の家でゆっくりと、家庭料理と一緒に飲む樽生ビールは一層美味しく、何より、樽生ビールをとても身近に感じました!

こんなサービス日本にもほしい!家でも外でも移動中でも、時間や場所に縛られずに樽生ビールを楽しめる文化を作りたい!

そう思いながら旅を続けました。

 

が、今年2月に一時帰国した頃、世界は新型コロナウイルスの話題で持ち切りになっていました。

居酒屋でビールを飲むどころか、持ち帰りサービスすら難しいかもしれない。

 

そこで、株式会社PERFECT BEER代表取締役の藤沼さんにご相談し、樽生ビールをいつでもどこでも気軽に1杯から楽しめるサービス ”トゥクビア” を始めることにしました! 

トゥクビア開始にあたり、藤沼さんからビールの注ぎ方のご指導をいただき、ビールサーバーも提供して頂きました。ありがとうございました!!

 

 

 

 

 

流れる景色を見ながら注ぎたての樽生ビールを楽しみましょう!

私はラオスでトゥクトゥクに持ち込んだBeerlaoの味が忘れられません。

今回のクラウドファンディングでは、開始と同時に日本全国へリターンをお届けに走ります!

 

日本ではトゥクトゥクでのタクシー営業はできないので、トゥクトゥクの運賃や運賃とみなされる金銭は頂けません。そのため、今回のクラウドファンディングのリターンとしては、トゥクトゥクツアーを楽しんで頂くことができません。(ご支援が運賃とみなされるため)ビールを注ぎに行くので、ご一緒に楽しみましょう!

 

 

 

ご自宅・公園・観光地、山奥や孤島でも、物理的・法的に可能であればどこでも1杯から注ぎに行きます!

秘境からのお呼び出しを心よりお待ちしております。

(※フェリー等でトゥクトゥクの輸送が必要になる場合、トゥクトゥクの輸送代金のみ別途頂戴致します。)

 

 

私が扱うのはただのビールではありません。

PERFECT BEER公認の最高品質の樽生ビールを提供します。

今年帰国して初めて飲んだビールはこのパーフェクトビールでした。私はビールの泡が嫌いでしたが、このクリーミーな泡は大好きです!

注ぎ方によって様々な調整もできるようにもなり、お好みに合わせてビールを注いでいます!

この機会に最高の樽生ビールを体験してみませんか?

※笑顔と一緒にお届けしたかったのですが、マスクを着けてご挨拶させていただきます。また、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、手指のアルコール消毒、プラカップの密閉保管を徹底致します。 

 

 

 

 

 

 

これが私の夢です。

会社帰りなどにコンビニで缶ビールを買うように、注ぎたてのおいしい樽生ビールを気軽に飲みたい。

居酒屋に入らなくても、会社の前や駅前、いつも立ち寄る公園や自宅など、さらには移動中でも。自分の好きな場所で樽生ビールを飲んでみたい。

そう思ったことがきっかけで、ビールを運ぶ乗り物、提供する場所としてトゥクトゥクを選びました。

 

樽生ビールを飲む文化を創るためには、樽生ビールの美味しさを再認識してもらう必要があります。

私がパーフェクトビールを飲んで感動したように、多くの方に「樽生ビールってこんなに美味しいんだ!!」と思ってもらえるように、品質・注ぎ方・環境にこだわって樽生ビールを提供していきます!

樽生ビールを飲む人だけでなく、注ぐ人にも本当に美味しい樽生ビールを知ってもらい、缶ビールと樽生ビールが並んでいるときに、樽生ビールを選ぶ人が一人でも増えたらいいなと思っています。

 

また、この活動をきっかけに、多くの人にトゥクトゥクビール・出張樽生ビールをマネしてほしいです。

「もっとしっかりやれ!」「オレならビジネスにできる!」 と思った方がいましたら、是非マネしてください!そして、私を後部座席に乗せてください!

もちろんトゥクビアにご協力してくださる方も大大大募集です!!

 

 

 

発案当初はクラウドファンディングで頂いた皆様からのご支援でトゥクトゥクを買おうと思っていました。が、計画の段階で4名もの方々から出資して頂き、先にトゥクトゥクを購入することができました!
トゥクビアのサービス開始と同時に始める今回のクラウドファンディングでは、日本全国のトゥクビアを支援してくださる皆様を訪ね、皆様ご支援で、お借りしたお金をお返したいと考えています。

出資してくださった4名の方々をはじめ、日本全国の皆様のおかげでトゥクトゥクを買うことができました!と言い張りたいです!

 

資金の使い道 借金の内訳

・トゥクトゥク(154万円)

・改装費等(5万円)

 

頂いたご支援は、出資していただいた中でも上記の形に残るものだけの費用に使わせてもらいます。旅の資金やビール・衛生用品などの購入に使って、なくなってしまってはさみしいので。

 

 

 

今後トゥクビアの活動の様子を各SNSで発信していきます。楽しいコンテンツを作成していきますので、チェックしてみてください!

 

Instagram 歴代のお客さんとの思い出アルバム

 

Twitter 活動場所の告知・活動報告

 

Youtube 「さとしの世界おさんぽチャンネル」にて、活動の様子をお届け

 

 

 

Q.トゥクトゥクとは?

A.タイやラオスなど東南アジアを走る三輪タクシーです。

 

Q.なぜトゥクトゥク?

A.トゥクトゥク上にビールを美味しく飲む環境が揃っているからです。流れる景色を眺めながら、外の風を浴びながら、エンジン音に負けないくらい全力で乾杯してください!!

 

Q.活動場所は?

A.今年度中は日本全国を周ります。来年度から平日は千葉・東京近辺、週末は関東周辺。連休にはどこか遠くへ行きたいです!

 

Q.トゥクビアはいつ来てくれるの?

A.ご支援頂いた方の地域を順番に回り続ける予定です。希望日時がありましたらご連絡ください。今年度中はかなり柔軟に対応致します。

 

 

 

 

●2020年8月~2021年3月
ビールを注ぎながらトゥクトゥクで日本中をひたすら走ります

 

●2021年4月以降
週末は観光地 平日は千葉東京周辺の街で活動

トゥクトゥクでゆっくり移動しながら、樽生ビールを提供します。

※1週間前までにTwitterにて活動市区を告知します。

 

トゥクビアを家などに呼びたい場合はTwitterまたはメール(tukbeer20@gmail.com)にてご連絡ください。

玄関先・公園・ビーチ等どこへでも出張します!

 

現時点では、どの地域の方にどれほどの需要があるのかわからないため、クラファンの進行と同時に日本全国を周る中で、今後の具体的なサービスを決めていきます。

 

 

 

直接お伺いするリターンを多く用意致しました。感謝の気持ちを直接お伝えできること、楽しみにしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビールが人気な日本で、美味しい樽生ビールを場所に縛られてしか飲めないのはもったいないと思います!

このプロジェクトを通して一人でも多くの方に、最高の環境で飲む最高品質の樽生ビールを体験していただきたいです!

そして、樽生ビールをもっと身近に楽しめるように、美味しい樽生ビール広めて、どこでも1杯から、一口から飲める文化をつくりたいです。

そしていつか、私もトゥクトゥクの後ろに乗ってビールを飲みたいです!

最後までお読みいただきありがとうございました。

Photo by 梶 直輝

 

 

私の研究した美味しいビールの注ぎ方と、こだわりをご紹介します。(※赤井さとし個人の意見です)

 

◯容器のこだわり アフリカのウガンダで発見した食器と味の関係

2019年11~12月にアフリカのウガンダにいました。

ウガンダには磨り潰した穀類に水を加えて加熱した粘土状のアタパと呼ばれる主食があります。

ウガンダの方々はアタパを手でちぎって、炒め物やスープ等を掬って食べていました。

アツアツのアタパを素手でつかめなかった私はスプーンで食べていましたが、途中から現地の方を真似して素手で食べたところ、スプーンで食べたときとは比べ物にならないくらい美味しく感じました。

美味しい理由を考えながら味わう中で、とてもシンプルで大きな発見をしました。

それは、食べ物を口に運んだとき最初に舌に当たるものの違いです。

私のスプーンの使い方では、食べ物を口に運ぶときに、スプーンの底を舌に当てていました。このとき感じる味はスプーン味です。

それに対して素手で食べるときには、まず食べ物が舌に乗ります。食べ物の味を直接感じることができます。

この経験から、食器の素材や形状、使い方による味の違いに興味を持つようになりました。

ビールに話を戻します。

ビールの入ったコップを傾けてコップからの流れ方を比べると、

・ガラスのコップは縁からコップに沿ってビールが伝ってしまう

飲み方によって口への入り方が違う。(歯と唇の間や舌の下へ入っていく)

 

・プラスチックのコップはきれいに注げる

コップから直接舌の上にビールが乗る。

 

キンキンに冷えたジョッキで飲むビールも大好きですが、

トゥクトゥクの上で提供でき、どんな飲み方でもビールを味わってもらえるように、トゥクビアではプラスチックのコップで提供します!

 

 

◯注ぐ量のこだわり ビールの味にこだわって辿り着いた、常識破りの注ぎ方

今年3月に株式会社PERFECT BEERの藤沼さんの注いだ樽生ビールを飲んで、泡のなめらかさに驚きました。泡を飲んでいるのか液体を飲んでいるのかわからないのです。ビールの泡が嫌いだった私は衝撃を受けました。

私はすぐに弟子入りさせてもらい、雑味のないビールの注ぎ方とクリーミーな泡の作り方を教えてもらいました。

さらに株式会社PERFECT BEERよりビールサーバーをお譲り頂き、おいしいビールの注ぎ方を自宅で研究していました。

 

そして、これまで樽生ビールはジョッキにギリギリいっぱいまで注ぐことが正義だと思っていましたが、上限までビールを注ぐことをやめました。それには3つの理由があります。

 

1.最初の一口から最後の一口までクリーミーな泡を活かしたい

ビールの泡には、口当たりを優しくする役割があります。炭酸や苦味の強いビールでも、最初に泡が舌に乗ることでその刺激が緩和され、飲みながらじっくりと味わうことができます。

クリーミーな泡が舌に乗った状態でビールを飲むのが私の理想です。もし、ジョッキいっぱいまで泡が埋まっていたら1口目は泡だけになってしまいます。一番美味しい一口目がもったいないです!

また、泡を最初に飲んでしまったら、2口目以降では泡が減ってしまいます。泡がなくなると口当たりが変わるだけでなく、ビールの劣化・写真の映えなさ・揺れるトゥクトゥク上での飲みにくさに繋がります。最後の一口までビールと泡の割合を保つためにも、一口目からコップを傾けて飲んでもらいます。

(※お好みの味によって泡の割合を変えるので、注ぐ前にどんなビールが好きか教えて下さい。お好みに合わせます!)

 

2.注ぎたての樽生ビールの味を楽しんでもらいたい

せっかくの美味しいビールも、注いでから時間が経つとぬるくなり、泡がなくなり、味が落ちてしまいます。

中ジョッキ1杯のビール(約330mL)を、味の劣化なく一気に飲むことは難しいです。(飲めたとしても健康に悪いです)

美味しいビールを美味しい状態で飲んで頂くためにも、飲む人それぞれのペースに合わせて、飲む量だけ飲むタイミングに注がせてください。

美味しい一口目だけを飲める樽生ビールの文化を広めていきたいです!

 

3.思いっきり乾杯してほしい

「とりあえず生で!」「生の人ー! はーい!!」など、最高に楽しい声を居酒屋でよく耳にします。ビールがあまり好きでなくても一杯目はビールを飲むという方もいらっしゃるかと思います。

乾杯といえばビールです!

テンションMAXで迎えた乾杯で、こぼさないようにジョッキを持って、ビールを口で迎えに行くのは、もう終わりにしましょう。

これからは、ビールを高く掲げて、思いっきり乾杯して、口を大きく開けて体に流し込みましょう。

 

ビールをできるだけ美味しい状態で提供できるよう、これからも研究を重ねていきます!

 

 

・プロジェクトの終了要項
運営期間   
2020年8月5日~2020年11月30日

運営場所   
赤井慧の自宅

運営主体   
トゥクトゥクビール 代表 赤井慧

運営内容詳細 
トゥクトゥクを用いた日本全国樽生ビール販売の旅に必要な物品の購入

 

READYFORの利用規約です。ご不明な点がある方はご一読ください。

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プロフィール

リターン

1,000

トゥクビア応援

トゥクビア応援

ただただ応援してくださる方向けになっております。
メールにてお礼のメッセージをお届けします。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

3,000

トゥクビア全力応援

トゥクビア全力応援

ただただ応援してくださる方向けになっております。
・メールにてお礼のメッセージをお届け
・プロジェクト終了後READYFOR活動報告にお名前をご紹介。(日本語10文字、ローマ字20字以内)
・ご希望の方とは感謝のオンラインサシ飲み(1対1のビデオ通話 30分以内)を開催したいです。

【注意事項】
このリターンに関する条件の詳細については、リンク(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

5,000

ビールは飲まないからなにか持ってきて

ビールは飲まないからなにか持ってきて

海外で手に入れたものをトゥクトゥクでお届けします。
最長30分間滞在
日程をご相談の上お伺いします。

【注意事項】
ビールを飲まない方向けのリターンです。ビールのご注文はできません!
写真は一例です。ランダムで1コお届けします。
トゥクトゥクでの移動にかかる費用(ガソリン代・高速道路代等)や宿泊費は頂きませんが、離島等へのフェリー等の移動にかかる費用はご負担頂きます。

支援者
0人
在庫数
30
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

10,000

トゥクビア召喚!

トゥクビア召喚!

日本全国どこでも、トゥクトゥクで樽生ビールを注ぎに行きます。
トゥクトゥクの上でビール片手に記念撮影!
遠方にお住まいのご家族や友人宅へのお届けもOKです!
最長1時間半滞在。樽生ビール飲み放題!
日程調整の上お伺いします。

【注意事項】
樽生ビールの飲み放題は1名様分のみ。
トゥクトゥクでの移動にかかる費用(ガソリン代・高速道路代等)や宿泊費は頂きませんが、離島等へのフェリー等の移動にかかる費用はご負担頂きます。

支援者
12人
在庫数
38
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

10,000

トゥクビア販売体験

トゥクビア販売体験

1日でも半日でもお好きな時間に、ご一緒に活動場所を決めてトゥクビアを販売できます!
運転席でも後部座席でもOKです。
(まかないあり!!)

【注意事項】
運転には普通自動車免許が必要です。(AT限定でもOK)
トゥクトゥクでの移動にかかる費用(ガソリン代・高速道路代等)や宿泊費は頂きませんが、離島等での販売体験をご希望の場合、フェリー等の移動にかかる費用はご負担頂きます。

支援者
1人
在庫数
29
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

20,000

レンタルさとし

レンタルさとし

赤井さとしを1日レンタルできます。世界の旅・ヒッチハイク・一型糖尿病に関する講演や相談。お習字・英語・大学教養レベルの物理・突き蹴りバク宙等のアドバイスができます。

遊んで欲しい。騒いで欲しい。など。法的にOKであれば何でもやります!

【注意事項】
トゥクトゥクでの移動にかかる費用(ガソリン代・高速道路代等)や宿泊費は頂きませんが、離島等へのフェリー等の移動にかかる費用はご負担頂きます。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

50,000

トゥクビアノウハウ

トゥクビアノウハウ

同様な事業を始めたい方向け。
樽生ビールの美味しい注ぎ方やサーバーの管理方法、トゥクトゥクでのビール持ち運び等に関するノウハウ、設備費用や法律・条例に関する情報を共有する非公開グループにご招待します。
旅中に勉強・発見した内容も随時共有していきます。
個別のご相談も可能です!

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

50,000

企業ロゴ掲載します(歩道側)

企業ロゴ掲載します(歩道側)

トゥクトゥクの車体(歩道側)に1ヶ月間広告(ロゴやQRコード等)を出すことができます。
走行中も通行人に見てもらえるので宣伝効果は絶大です!!
Youtube・Instagram・Twitterにも必ず映します。

【注意事項】
このリターンに関する条件の詳細については、リンク(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

50,000

企業ロゴ掲載します(ビールサーバー側)

企業ロゴ掲載します(ビールサーバー側)

トゥクトゥクの車体(サーバー側)に1ヶ月間広告(ロゴやQRコード等)を出すことができます。
ビールサーバーの隣はトゥクトゥク一番の撮影スポット!
Youtube・Instagram・Twitterにも必ず映します。

【注意事項】
このリターンに関する条件の詳細については、リンク(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

支援者
0人
在庫数
5
発送予定
2021年1月
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100,000

メディアスポンサー

メディアスポンサー

毎日のライブ配信や振り返り動画にて会社名や個人名の読み上げをさせていただきます。
全国ツアー中の全てのYoutube動画内にて、ロゴ等のスポンサー表示。

【注意事項】
このリターンに関する条件の詳細については、リンク(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

支援者
1人
在庫数
5
発送予定
2021年1月
このリターンを購入する

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