南アルプス｜美しい棚田の米粉を使った蒸しパンで、地域創生を目指す！

中野の棚田を愛する皆さま
山梨を大切に思う皆さま
ドメーヌヒデを応援してくれている皆さま
そして、多くの先輩方と友だち
レディフォーご担当者さま
のお力で、本日第一目標を達成することができました！これも棚田を気にかけ、日本のお米を大切に思ってくださる皆さまのお陰です。改めまして、皆さまの暖かいご支援に心より感謝申し上げます。

なによりも、皆さまからの「頑張って！」「美味しいの待ってます！」のあたたかいお言葉に励まされここまで参りました。必ずや美味しいお米の蒸しパンを造り上げます！
＜蒸しパン工房のサツマイモ畑＞ 

しかしながら、実はあと一歩実現したいことがあります。それは、美味しさを最高の状態で全国に、そして世界にお届けすることです。

「しっとり食感の蒸しパン」「フワッとした柔らかさ」「できたての香ばしい薫り」

 
これらを食卓で再現して頂くためには、急速冷凍の技術が鍵をにぎります。できたて蒸しパンを、一気に家庭用冷凍庫の温度まで下げる技術です。

 とても贅沢なお願であることは承知しております。しかし、いつまたあの旅に出づらい日々が訪れるかもしれません。そのためにも、美味しい食感を最良のままお届けできることが大切なのです。

そこで、残りの募集期間でネクストゴールを設定させていただきたいと考えています。

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第二目標：500万円

①保存用の電気機器（超速冷凍）
　・急速フリーザー
　・超冷凍ストッカー
②パッケージ（専用の包装やご案内）
　・パッケージ製造、デザイン
　・解凍案内、チラシ作製費

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ラストまで力いっぱい頑張りますので、どうか最後までお見守りいただければ幸いです。ぜひ、この取り組みをお友だちやお知り合いにお伝え頂けば幸いです。何とぞよろしくお願いいたします！

ドメーヌヒデ代表：渋谷英雄　蒸しパン造り手：渋谷真弓