伊賀の忍びきれない「おいしい」を体感できる地域活性拠点を作りたい！

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  伊賀のおいしいを体感できる拠点「igano」完成へ

伊賀を感じるお店「igano」（イガノと読みます）を、下記3つの機能を併せ持つ地域活性拠点にしていきたいと思っています。 

クラウドファンディング概要

今回のクラウドファンディングでは、まだ未完成部分の②と③の新しい空間の完成を目指していきます。

■第一目標金額：1,000万円

■資金使途：伊賀を感じる「カフェ＆ビストロ（飲食店）」と最新冷凍技術を使ったお取り寄せができる「EC拠点」を完成させる費用の一部、クラウドファンディング諸経費

ファーストゴールにしている目標額だけで設備費用の全額が賄えるわけではなく、その一部として充当させていただく金額設定になっています。不足分については融資・出資など別の資金調達を行っていく予定ですが、もし今回のクラウドファンディングで第2、第3目標まで到達できれば、それだけ完成までのスケジュールが前倒しされ新事業のスタート時期が早まります。

いただいたご支援は、必ず伊賀の未来につなげていきます！

ぜひすべての目標をクリアできるように、ご支援ならびにみなさまからの情報拡散にもご協力をいただけますと本当に助かります。

■第二目標金額：2000万円

■第三目標金額：3000万円（即完成に向けた工事が着工できます）

※本プロジェクトは、支援総額が期日までに目標金額に届かなかった場合でも、目標金額分を自己負担するなどして、当初予定していた規模のプロジェクトを実施します。

■機能②：伊賀のおいしいを味わえるカフェ＆ビストロ

 

カウンター8席と個室に8席の合計16席を持つ飲食ブースを作ることで、伊賀のおいしいをその場で味わっていただくことができるようになります。

 

テイクアウトもできるコーヒーや、看板スイーツになる「究極のフレンチトースト」* などカフェメニューに加えて、伊賀のおいしいお米で作るリゾットや、伊賀牛のソテー、季節のポタージュ、伊賀野菜の味をしっかり味わうバーニャカウダなどビストロメニューも提供する予定です。

 

また伊賀の日本酒や、ワイン通にも喜んでいただけるグラスワイン各種など料理とお酒のマリアージュも楽しんでいただけるお店にしていきます。

 

なお、伊賀市は車文化の強い場所ですので、運転代行サービスも充実しています。遠方から車でお越しになった時でも、運転代行サービスを使って市内の宿泊施設まで移動することができます。

 

*看板スイーツについては、これからじっくりと試行錯誤を重ねて完成させていきます。

 

■機能③：インターネットで全国どこでも「伊賀のおいしい」をお取り寄せできる通販機能

 

この施設のもうひとつの特徴は、ネットショッピングを通じて伊賀のおいしいを楽しんでいただけるようにECに必要な設備も併設する点にあります。

 

これらの設備が整うことで、自社のECサイトだけでなく、伊賀市や近隣自治体の「ふるさと納税」に関連した委託業務にもチャレンジすることが可能になります。

 

 

 

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次世代の急速冷凍設備

 

また、最新の急速冷凍設備を持つことで食材や料理の鮮度を保ったまま保管・配送できるようになるため、伊賀の「おいしい」をさまざまな形でお楽しみいただけます。

 

  伊賀の未来に貢献する「地域活性構想」について

  応援コメント

藤本智士

編集者/有限会社Re:S（りす）代表

信頼と実績の友人、児島くんがまたしても有言実行しようとしている。そんな彼の挑戦にはいつも友人としてヒヤヒヤするんだけど、結果しっかり成果をだすので、ほんとにこの人は超人だなあといつも思う。そんな彼が立ち上げた今回のクラファン。内容を拝見するに、どれほど熟考を重ねた上のジャンプなのかがわかってとても感動した。
ちなみに彼は数年前から弓道を始めたそうだが、その上達のスピードが尋常じゃないと先輩がたにずいぶん驚かれたそうだ。それもこれも彼の体幹のなせるわざ。そしておそらく伊賀というまちも同じだ。児島くんの誘いもあって、何度か伊賀に訪れたぼくは、その食のポテンシャルにとても驚いた。そのブレない美味しさがあれば、伊賀の食は僕らの胸をまっすぐ射るに違いない。
彼の提唱する「地域活性構想」には５つのステップあるという。一方、弓道では、射位に入ってから矢を射終えるまでを８つにわけた八節というものがある。
1）足踏み、2）胴造り、3）弓構え、4）打起し、5）引分け、6）会、7）離れ、8）残心。
ならば、このクラファンはいよいよ、打起こし、つまり弓を持ち上げるところだろうか、みなさんの応援をもとに弓を引き（引分け）、狙いを定め（会）、矢を放つ（離れ）ことができるように、どうか多くの人に応援いただけるといいなと思う。

大窪由衣

株式会社いちたす　代表取締役社長

児島さんには以前からコンサルティングを依頼しており、商品開発やブランディング、企画に対する発想にとても刺激をいただいています！
知識だけではなく、実際に経験されてきたからこそ培われたノウハウや事例を惜しみなく提供して下さり、わくわくや刺激、成長まで与えてくれるのでお会いするのをいつも楽しみにしています！（オンラインですが(笑)）
児島さんからは伊賀についての熱い想いを聞いていましたので、今回のプロジェクト、すごく楽しみです！ 応援しております！

水口清人

タグボート株式会社　代表取締役

私は青森県でシードル（りんごの果実酒）を製造しているCRAZY CIDERというブランド名で運営している事業者です。そして現在、アップルブランデーを製造する準備を進めています。

私は創業して10年目になるのですが、児島さんとは2018年（5年前）にフェリシモ仙台所長時代にお会いしました。青森県が主催する新商品開発の勉強会で出会ったのがきっかけでした。児島さんの商品開発の志の高さ、そして自由な発想が知見の乏ししい私には輝いて見え、どんどん商品開発のアイデアを吸収した記憶があります。

ある日、児島さんと一緒にお酒を飲んでいるときに、水口さんはせっかく青森県というりんご王国に生きていているんだからアップルブランデーに挑戦したらいいのに！というお話を頂き、ほろ酔い気分がぶっ飛び「俺は自分の未来をアップルブランデーにかけるべき！！！」と気づいたことがありました。

私の人生を変えたのも、そして華やかな未来の扉を与えてくれたのも児島さんでした。

もちろんこの道を歩むには新型コロナの影響など数えきれない苦境を味わってきました。
でもいつも児島さんならどう乗り越えるか？
考え続けて、行動し続けて生き延びてきました。

今回、私の師匠であり同志の児島さんの挑戦は、同じ時代に同じ挑戦をし続ける同志としても何とか応援したいところです。私も応援します。
私の知り合いの皆さんも、ぜひ児島さんとつながり、一緒に伊賀に行きませんか？
もっともっと広い世界をみんなで見て、そして学びあい、刺激しあい、素晴らしい伊賀とそして青森、そして素晴らしい日本にしていければと思います！

ぜひ、皆さん応援よろしくお願いいたします。

渡邉俊介

有限会社SDI/イング株式会社　代表取締役社長

敬愛する同郷の先輩、児島くんと出会ったのは2012年、東北コットンプロジェクトの畑でした。「そーいえば同じ三重出身の人いるよ」と、プロジェクトリーダーの方からその場で紹介され、畑仕事した後そのまま一緒にお風呂にいきました笑。初対面で裸の付き合いです笑。

第一印象は「三重県にこんな面白い凄い方がいたんだ」。もちろん話しは盛り上がり、同郷の一個上の先輩ということもあり、それからは甘えさせて頂き、なにかあれば連絡しキャッチアップさせてもらう間柄に。そして、その初対面後のお風呂でゆっくりと話し出来たのが“未来”のこと。当時から伊賀に対しての想いを熱く語ってくれていました。なによりも尊敬できるところは、今までの全てが有言実行なところ。人ではなく、自分で行動し切り拓いてきた児島くんが、10年以上も前から言い続けていた、愛する地元の素晴らしい未来を創り出す、そんな姿を頼もしく凄いなと思いながら、心から応援したいと思いました。

僕の注目はやはり「地域活性構想」。内容を読ませて頂き、児島くんが愛する地元での「サステイナブルな社会を築くサーキュラーエコノミー」を本気で創り出すコトを、是非皆さんに知って頂き、多くの方々に応援してもらいたいなと思います。そして、生まれ故郷を本気で想い、次の世代の地元のことを本気で考え、貢献していこうとしている先輩を、僕も全力で応援したいと思います。

石原優樹

合同会社TABEARUKI

私と児島さんの出会いは私が新入社員で入社したフェリシモです。その当時から公私共々に大変お世話になり、お互い独立した今でもその関係性が続いています。
 

私たちが働いていたフェリシモの行動指針は「良心」を大切にしています。仕事でもプライベートも日々たくさんの判断の連続です。時にはどちらを選択するべきか迷うこともあると思います。そこで大切なのが「良心」です。
 
私は新入社員の頃から児島さんの近くにいましたが、誰よりも自分の良心に従った行動を大切にされており、まわりがしあわせになること、喜ばれること、正しいと思えることを実行する方です。特に印象的だったのは東日本大震災での出来事。震災直後に即現地にボランティアへ行き、現状をリサーチし、会社として何ができるかを提案し形にされていました。復興支援もユニークで、被災した地域の方たちとともに商品企画をし、流通を整え、さらにそこでの気づきから、広く誰でも企画が学べるようにオンラインマーケティングスクールの開校など、短期間の間に様々な取り組みをされていました。私は常に良心に従い自身のエネルギーを最大値で注ぐ児島さんの姿にいつも魅了されます。
 
現在、日本の地方創生は大きな課題です。
ふるさと伊賀での児島さんのチャレンジは、これからの地方創生の新たな枠組みになるかもしれません。常に良心を働かせ、伊賀から日本の未来までも見据えて活動される児島さんを応援しています。

なぎさなおこ

食育料理家

クラファンやるくらいの熱い想いや勇気ってすごいなぁ。。。。それだけ本気なんだなってこの取り組みを見て思いました。児島さんとは青森県のプロジェクトで何度かご一緒させていただくことがあって、同年代なこともあり、アイデアやフットワークの軽さなど、刺激になることや学ぶことがいっぱいで・・・

そんな児島さんがフェリシモを退職してやりたかったこと。。。となると気になって仕方がありませんでした‼︎

私も食で地域の魅力を伝えること、そして国内はもちろん、世界に伝えることをミッションとしているので、児島さんが「伊賀の忍びきれないおいしい」を一緒に世界へというのであれば、私も知らないわけにはいかないなと思って応援させていただきます。

日本全国の美味しい‼︎が繋がって、ご縁となって各地に広まること間違いなし‼︎のプロジェクトだと思いますのでプロジェクトを通して、素敵なご縁が繋がっていくことを楽しみにしております。

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