成立

毎日の元気の源。自然と人とのつながりを大切にする梅干しづくり

近藤英和（コタン代表）

支援総額

2,159,000円

目標金額 500,000円

支援者: 295人

募集終了日: 2020年6月12日

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2020年05月14日 21:43

マーケットパン職人からの応援メッセージ！

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コタンのはじまり、最初の最初　それはマーケットの天然酵母パンに出会ったことからの始まりでした。初代パン職人新居さんの焼いたパンを食べて美味しさとエネルギーに衝撃を受けたのがもう15年も前のこと。その後、岡山の地を踏んだときマーケットを訪れたのがすべてのはじまり。ここでの出会いが、コタン・ワッカファームと生まれるきっかけとなりました。

マーケットのパン職人は、現在5代目のひなこ店長

はじめから変わらないレシピ、レトロなオーブンで焼き続けています。

ロックでどっしりしたほんとに美味しいパンを焼く

コタンの中心メンバーひなちゃんからのメッセージです（＾＾）

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The MARKET 桐山陽菜子

お腹が減れば何か食べる。お腹が満たされたら満足。たったそれだけで、自分の体が食べ物でできていることを意識したことは正直ほとんどありませんでした(カロリー以外で…)。岡山市のパン屋カフェThe MARKETで働くようになってから、食べ物のことや自分たちの生活のことを考えるようになりました。コタンで扱っている商品やワッカファームの野菜を食べた時、本当にため息が出るほど美味しくて感動したのを覚えています。コタンとワッカファームの繋がりで、本当に美味しくて、食べたら元気になれるような梅干しができるだろうなあと想像するだけでワクワクします。将来的には地域の憩いの場、交流の場になれば本当に素敵だと思います。私は知り合い誰一人いなかった岡山の地に来て6年目になりますが、今ではたくさんの仲間と繋がっています。人と人、人とモノ、繋がりというのは大切だし、どんどん繋がりは広がっていって、新しいものがうまれるのはとても嬉しいものです。こんな世の中ならいいなあと思えることに自分がどんどん参加していけば、毎日がちょっとずつ楽しくなるのではないかと思っています！コタン、ワッカファームの新しい挑戦にぜひ多くの方に参加してもらえたらと思います！おにぎり名人、京ちゃんの梅干しおにぎりがコタンに並ぶといいな

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リターン

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1,000円

こだわりの梅干しと梅園づくりを一緒に応援！記念ステッカーコース

・お礼のメールをお送りします。
・梅園オリジナルステッカーを1枚お送りいたします。

※画像はイメージです。

支援者: 5人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

3,000円

無添加無農薬の梅干しお楽しみコース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し（100g）をお送りします。
・コタンオリジナルの加工品、「豆乳マヨネーズ」180g×1Pをお送りします。
・ワッカファームがつくるこだわりの自然栽培米を300g（2合分）お送りします。

※画像はイメージです。

支援者: 80人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

5,000円

無添加無農薬の梅干し満喫コース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し（100g）をお送りします。
・コタンオリジナルの加工品、「豆乳マヨネーズ」180g×2Pをお送りします。
・ワッカファームがつくるこだわりの自然栽培米を2kgお送りします。

※画像はイメージです。

支援者: 29人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

こだわりの梅干しと梅園づくりを応援！コース

・お礼のメールをお送りします。
・梅園にお名前を飾らせていただきます。（ご希望の方のみ）
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を梅干し加工に必要な設備費に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年7月

10,000円

無添加無農薬の梅干し＆コタン・ワッカファームおすすめ食材コース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し（300g）をお送りします。
・コタンオリジナルの加工品、「豆乳マヨネーズ」180g×2Pをお送りします。
・コタン・ワッカファームが一緒につくるトマトの水煮 200g×1Pをお送りします。
・コタン・ワッカファームが一緒につくる干し芋70g×1Pをお送りします。
・ワッカファームがつくるハーブティーを1袋お送りします。
・ワッカファームがつくるこだわりの自然栽培米を5kgお送りします。

※画像はイメージです。

支援者: 38人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2021年1月

30,000円

こだわりの梅干しと梅園づくりを応援！コース

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年7月

30,000円

GUMBO CERAMICS寺園証太さん作備前蓋付小壺とこだわりの梅干し(3kg)コース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し(3kg)をお送りします。
・無添加無農薬の梅からつくる梅酢(500g)をお送りします。
・GUMBO CERAMICS寺園証太さん作の備前蓋付小壺をお送りします。梅干しを入れてお楽しみいただけたらと思います。

塩と赤紫蘇で漬けた梅干しなので、日持ちがします。じっくりお楽しみいただけたらと思います。

※梅干しの発送は11月を予定しています。
※梅干しと備前焼のつぼは別で発送させていただきます。
※備前焼の焼き具合は作品によって様々です。こちらで選ばせていただき、お送りさせていただきます。

支援者: 5人
在庫数: 5
発送完了予定月: 2020年12月

50,000円

こだわりの梅干しと梅園づくりを応援！コース

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年7月

100,000円

こだわりの梅干しと梅園づくりを応援！コース

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年7月

3,000円

無添加無農薬の梅干しと梅酢お試しコース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し(800g)をお送りします。
・無添加無農薬の梅からつくる梅酢(200g)をお送りします。

塩と赤紫蘇で漬けた梅干しなので、日持ちがします。じっくりお楽しみいただけたらと思います。

支援者: 35人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年11月

30,000円

GUMBO CERAMICS寺園証太さん作備前蓋付小壺とこだわりの梅干しコース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し(5kg)をお送りします。
・無添加無農薬の梅からつくる梅酢(500g)をお送りします。
・GUMBO CERAMICS寺園証太さん作の備前蓋付小壺をお送りします。梅干しを入れてお楽しみいただけたらと思います。

塩と赤紫蘇で漬けた梅干しなので、日持ちがします。じっくりお楽しみいただけたらと思います。毎日の元気の習慣に、1日1粒ずつ食べていただくとおよそ1年分になります。

※梅干しの発送は11月を予定しています。
※梅干しと備前焼のつぼは別で発送させていただきます。
※備前焼の焼き具合は作品によって様々です。こちらで選ばせていただき、お送りさせていただきます。

支援者: 14人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年12月

5,000円

無添加無農薬の梅干しと梅酢堪能コース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し(1.5kg)をお送りします。
・無添加無農薬の梅からつくる梅酢(500g)をお送りします。

塩と赤紫蘇で漬けた梅干しなので、日持ちがします。じっくりお楽しみいただけたらと思います。毎日の元気の習慣に、1日1粒ずつ食べていただくとおよそ3ヶ月分になります。

支援者: 57人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年11月

10,000円

無添加無農薬の梅干しとこだわり食材コース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し(2.5kg)をお送りします。
・無添加無農薬の梅からつくる梅酢(500g)をお送りします。

・次の中から1つをお届けします。
①ワッカファームがつくるこだわりの野菜BOXを1回（10種類約1.5~2kg）お届けします。
②ワッカファームがつくるこだわりの自然栽培米(5kg)をお届けします。
③コタンで扱う厳選食材セット（6品）をお届けします。

塩と赤紫蘇で漬けた梅干しなので、日持ちがします。じっくりお楽しみいただけたらと思います。毎日の元気の習慣に、1日1粒ずつ食べていただくとおよそ半年分になります。

※画像はイメージです。

支援者: 26人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2020年11月

50,000円

無添加無農薬の梅干しとこだわり食材定期便コース

・お礼のメールをお送りします。
・無添加無農薬、素材にこだわった梅干し(5kg)をお送りします。
・無添加無農薬の梅からつくる梅酢(500g)をお送りします。

・次の中から1つをお届けします。
①ワッカファームがつくるこだわりの野菜BOX（10種類約1.5~2kg）を6回お届けします。
②ワッカファームがつくるこだわりの自然栽培米(10kg)を3回お届けします。
③コタンで扱う厳選食材セット（10品目安、毎回内容が異なります）を3回お届けします。

塩と赤紫蘇で漬けた梅干しなので、日持ちがします。じっくりお楽しみいただけたらと思います。毎日の元気の習慣に、1日1粒ずつ食べていただくとおよそ1年分になります。

※初回の発送について、野菜BOXは8月、自然栽培米は11月、コタン食材セットは7月を予定しています。
※梅干し・梅酢は11月の発送を予定しています。
※画像はイメージです。

支援者: 0人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年6月