ブルキナファソを大豆で元気に！学校給食と農民組織化の活動へご支援を

 

 

ページをご覧いただき、ありがとうございます。非営利団体ADIMAの代表の星野 紀子です。

 

私たちADIMAは、アフリカの貧しい農家さんが自立して子供たちの健康と将来を守っていけるように支援している公益団体です。現在は、西アフリカのブルキナファソで、大豆を学校菜園で育てて給食に利用する活動と農家さんの組織化に取り組んでいます。

 

この活動は3年目にあたり、昨年は15校・4000人の子供たちが大豆給食を食べることができました。今年さらに20校増やして1万人の子供たちに栄養が豊富な大豆給食を届けたいと思っています。学校給食によって地域の消費が増えることは、組織化された農家さんの収入の安定につながっています。

 

ブルキナファソの子供たちが安心して学校に通い、みんなが元気で幸せな社会をつくれるように、皆様のご支援を心よりお願い申し上げます。

 

 

 

 

ブルキナファソは、たくさんの妊婦さんが亡くなったり、5歳以下の子供が誕生日を迎えられないケースがとても多い貧しい国です。しかし国の名前が現地語で「高貴な人々の国」という意味で、観光業に頼らず農業をしている働き者が多い素晴らしい国です。 

 

モノづくりが好き、清潔好き、うそをつかない国民性は、アフリカの日本をイメージさせます。私自身、そんなところに親しみを感じ、2015年に国際協力機構（JICA）のブルキナファソ事務所の企画調査員として赴任し、2018年からはブルキナファソ農業省の下、大豆プロジェクトの専門家として、主に大豆農家の組織化支援に携わってきました。

 

活動は順調でしたが、予算の関係で活動が継続されないことが決まり、2018年末に帰任しました。しかし、組織化の芽がやっと出た活動を手離す無念さと、友人がくれた「戻ってきたら？のりこならきっと何かできるよ」という言葉を胸に、翌年明けにブルキナファソに戻り、まず会いに行ったのが元上司である農業省の次官でした。

 

 「のりこ、アソシエーション（非営利団体）を作りなさい。農業省は君を応援するから。」 

 

次官は、開口一番にその言葉を私にくれ、そして目の前で州の農業省の担当者に、私に協力をして欲しいということを電話してくれました。私は心の中で、彼の厚意に恥じない活動をしていかなくては、と誓い、ADIMAの設立を決めたのでした。

 

 

 

 

■ブルキナファソの学校事情

 

ブルキナファソの公立の学校へ通っている子供たちは、天水農業で生計を営む貧しい家庭の子供がとても多くいます。学校が遠いために、何キロも歩いて通う子もたくさんいます。

 

国は、公立の学校に対して、1年のうち3ヶ月分の給食（コメ･油･豆類）を支給していますが、夏休みとなる雨季の3ヶ月を除く残りの6ヶ月分の給食は父兄の寄付に頼っているため、給食を運営できない学校がとても多いのです。朝ごはんも食べずに何キロも歩き、午前中の授業の後は、次のクラスが始まる15時まで十分な食事もなくただ授業を待つ子供たち。育ち盛りの子供にとって空腹は苦痛以外の何物でもなく、だんだん学校に通わなくなってしまいます。 

 

 

 

■給食に足りないたんぱく質を補うための大豆

 

貧しい親御さんの寄付でまかなわれる給食なので、高価な肉や魚が入ることはほとんどありません。育ち盛りの子供たちの食事なのに、ほとんどが炭水化物と油でできていて、たんぱく質がほとんど含まれていないのです。 

 

そこで思いついたのが、大豆を給食に取り入れることでした。豆腐や納豆など、大豆食品が身近な日本人だからもてるアイディアです。豆腐は、ブルキナファソでも食べられていますが、多くの農家さんにとって大豆は換金作物、そしてほとんどが動物のエサに使われています。

 

「どうやったら大豆を給食に入れられるだろう？子供たちに喜んで食べてもらえるだろう？ 」と試行錯誤の日々が続きました。そして、思いついたのが日本の戦後にもあった『学校菜園』と、現地の身近な料理『クスクス』でした。  

 

左：クスクスの開発を一緒にしてくれた栄養士 (ロジンさん)
右：大豆とトウモロコシのクスクス給食の準備

学校菜園の活動は、学校が休みになる雨期に父兄が大豆を栽培するもので、地域の農業普及員が大豆の栽培技術と生産性の高い種子の普及を行います。そして収穫した大豆を国からの支給がない間の給食に利用するというものです。実際に子供たちが農業に関わる機会にもなり、食育にもつながります。

 

また、クスクスは、小麦粉で出来た粉状のパスタです。以前、ブルキナでは、支援物資として給食用に配られていたことから、現地で生産されるトウモロコシ等で作られるようになって今では誰でも知っている食事です。ADIMAでは、現地の栄養士と協力して、焙煎大豆（きな粉）を加えたクスクスを開発しました。きな粉とトウモロコシの甘みがミックスされたクスクスを、子供たちはみんな「美味しい！」と言って喜んで食べてくれました。

※この大豆給食で、子供が1日に必要とするたんぱく質の76%を摂取できるようになっています。

 

全部食べたよーとからのお皿を見せてくれる子供たち。

 

 

 

■農業普及員の意地と根性の賜物「笑う畑」

 

ADIMAは、地方の農業省出先機関と契約しています。2019年の活動当初から、地域の農家さんに一番近い農業普及員を研修して、彼らが農家さんを指導する体制づくりに力を入れてきました。コロナが猛威をふるい始めた昨年、これが大きな助けになりました。

 

 2020年3月20日に国中に戒厳令が発令され、夜間外出と都市間移動が禁止になり、全ての市場と学校が閉鎖となりました。そんな中で、普及員たちはこれまでの経験をもとに、自ら学校を訪問して、校長先生に活動を説明し、父兄と畑の準備をしてくれました。  

 

 

運よく2020年は、雨の降り始めが遅かったため、2週間以上遅れて種を撒きましたが、その後順調に雨が降ったおかげで大豆はぐんぐん育ちました。やっと移動が可能になり、8月に地域の住民に対して活動を知ってもらう意見交換会を、ある学校で開催しました。

 

そして私は目の前に広がる光景に、思わず息をのんでしまいました。青々とした、きれいな大豆畑がそこにはあり、畑が笑って見えました。十分な活動費を支援しているわけではないにも関わらず、絶対に結果を出したいという普及員の想いが見えた瞬間でした。結果的にどの学校も豊作でした。

 

 

 

■自立的な活動の継続と子供たちの変化

 

活動2年目以降は、学校側が自立して活動を継続するというのがADIMAの方針です。先日、2019年にこの活動をパイロットで始めた一校から先日写真が届きました。この学校は、生徒数が100人足らずの新学校ですが、大豆畑を拡張し、国から支給されている物資が届かない期間、子供たちは毎日大豆給食を食べています。写真に写っている子供たちは、本当に健康的で1年前とは見違えるようです。

 

 

2020年は15校に大豆学校菜園・給食事業を導入することができ、4000人の子供たちが大豆給食を食べています。これらの学校から、時折、子供たちの写真が送られてきます。その写真を見ると、いつもこの活動を継続できてよかったなとつくづく思います。 

 

子供たちが給食を食べている写真だけではなく、実際にお父さんやお母さんを手伝って農業にも関わり、友達と一緒に笑いながら楽しそうに種まきや収穫作業をしている写真もあります。

 

ブルキナファソでは、厳しい環境下での農業をやりたがらない若者が増え、失業による貧困からテロ組織に巻き込まれるケースも珍しくありません。子供のころの楽しい思い出が農業を前向きにとらえてくれる礎になることを切に願い活動を続けています。

 

全校生徒総出の刈取の様子。

 

 

 

ADIMAが活動を展開している中央東州では、この取り組みを開始していない地域がたくさんあります。

 

支援校の校長や父兄たちと振り返りをしていく中で、「国の支援が届かない期間、父兄と協力して給食を運営できるようになった」「居眠りをする子が減った」「大豆を食べているせいか子供たちが病気にならない」などの声が聞かれ、この活動が現地で受け入れられ、求められていることを強く感じることができました。

 

そして、この活動をさらに点から面へと広げていきたいと思う気持ちが強くなりました。

 

今年さらに20校増やして、1万人の子供たちに栄養が豊富な大豆給食を届けたい！

 

 

 

今年は、大豆給食を継続的に食べた子供たちの行動や身体の変化についての調査も予定しています。そこで、ワークショップ開催費用120万円、調査を含む活動費用80万円、諸経費を含む事務所維持費用30万円、合計230万円が、運営費として必要です。

 

これまで、活動には多くの自己資金をあててきましたが、今後の活動継続・拡大を目指すには限界があると感じています。今年度の運営費を募ると同時に、よりたくさんの皆様にこの活動を知っていただき、ご支援と応援をいただければと思い、今回クラウドファンディングに挑戦することを決意しました。 

 

 

 

 

ADIMAが目指していること。それは農家さん一人一人の自立、そして学校給食を核とした地域のセイフティーネット作りです。 

 

女性は妊娠、出産のリスクを抱えながら農作業を行います。食事回数の減少による体力の低下は、母親の健康を奪い、胎児や幼児の病気や死につながります。 人の体は食べ物で出来ています。つまり、毎日栄養あるものが食べられれば、抵抗力や免疫力低下が原因で病気になることも予防できます。

 

私たちの活動の一つである「大豆農家の組織化」は、農家さんがグループになることで、量での交渉がし易くなり、収入の安定につながることを目指しています。 また、大豆給食が普及することにより、家庭の食事においても大豆が取り入れられれば、農家さんのインセンティブにつながり、収量の増大につながります。さらに地域に大豆加工場を作ることができれば、雇用が増え、地域経済を循環させる流れを生めます。

 

今までのように顔の見えない買い手や仲介業者ではなく、大切な家族や地域の人が安心して食べる大豆は丁寧に袋詰めされ、ブルキナファソの高品質な栄養源に生まれ変わります。

 

元気なお母さんたちに大切に育てられた大豆畑は、キラキラしていて本当に笑います。

 

私たちは、学校給食を核にした地域のセイフティーネットづくり、みんなが元気で幸せな、生き生きとした地域づくりを目指し、活動を続けてまいります。どうぞこの活動を応援してください。皆様のご協力を心よりお願い申し上げます。 

 

 

 

 

●プロジェクト成立後の返金やキャンセルは、ご対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。

 

●支援完了時に「応援コメント」としていただいたメッセージは、本プロジェクトのPRのために利用させていただく場合があります。

 

●支援後のリターンお届け先情報などの変更はできません、お間違いのないようご注意ください。

 

●このクラウドファンディングでのご支援は、税制控除にはなりませんのでご注意ください。