環境にも身体にも優しい【オシャレな和プロテイン】を販売したい！

数あるプロジェクトの中から、私たちのページをご覧いただきありがとうございます！

 

初めまして、株式会社Digital Entertainment 代表の大橋浩平と、妻でアドバイザーのhirokoです。

 

環境にも身体にも優しい【お洒落な和プロテイン】を開発し、【ぷろてゐん処 拿鐵庵】というブランドを立ち上げました。

 

ぜひプロジェクトにご参加頂けますと嬉しいです。

 

 

ぷろてゐん処 拿鐵庵

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

お茶のように毎日手軽にプロテインを飲んで欲しい！

そんな時間を提供したいという思いといつかカフェを開きたいという思いを込めて、【ぷろてゐん処】という名前をいれました。

 

また拿鐵庵のプロテインはすべて、牛乳・豆乳・アー乳（アーモンドミルク）などのミルクで割ることを前提として開発しているので、ミルクの意味をもつラテ/Latteからとり、ブランド名を拿鐵庵（ラテアン）にしています。

プロテイン感のない、カフェのラテのような美味しい味を目指して作りました。

 

 

開発のきっかけ

普段は、デジタルマーケティングの支援をする仕事をしている為、クライアント様の商品及びサービスの認知や売り上げを最大化することを目指しています。

 

ただ、代理店という立場である以上、あくまで外部の第三者の視点での考え方になってしまい、どのように普段マーケティング活動に勤しんでいるのか、自分の視点で経験をしたことが無く、また自分ゴト化ができていませんでした。

 

本当にクライアント様の立場になって支援をしていくためには、まずは自分でも商品を持って、どう売っていくべきかを試行錯誤することを経験すべきであると考えました。

 

また、上記背景とは別に、元々起業時から、世の中に自身のオリジナル商品やサービスをいつか出してみたいという思いもあった為、今回のプロテイン販売という新規プロジェクトに踏み切りました。

 

 

プロテインを選んだ理由

オリジナル商品を開発にするあたり、まず妻にどんな商品が欲しいかを相談しました。

色々な案がでましたが、食べることが大好きで常に体重に悩まされている私たち夫婦が行き着いたのはプロテインでした。

 

日々の適度な運動とプロテインを取り入れることでダイエットに優位に働くことを知り、このプロジェクトが始まる前にもプロテインを買い込んだ時期がありました。

適度な運動が三日坊主で終わったのはもちろん、プロテインも続きませんでした。

 

二人で大好きなラーメン屋の長蛇の列に並びながら、プロテインの構想について話し合う中でなぜ私たち夫婦がプロテインすら三日坊主で飲まなくなってしまったのか意見を出し合いました。

 

「味がプロテイン感が強いものは水以外にフルーツや野菜などを足してミキサーにかけないと飲みづらい。そもそもミキサーやフルーツなどを用意するがめんどくさい」

 

「味が美味しいものでも、パッケージデザインが部屋に溶け込むおしゃれさがないと、仕舞い込んでしまい結局そのまま飲むのを忘れてしまう。お洒落でないとテンションも上がらない」

 

こんな意見があがった為、味とデザインにこだわった商品を作ることに決めました。

 

ラーメンを食べ終わった後は、お洒落なカフェで新作のラテを飲みながらプロテインでも、このカフェのラテと同じくらい美味しい味にしたいと話し合い味の開発を進めていきました。

 

またプロテインを開発していく中で、酵母プロテインの存在を知りまだあまり普及していないもののメリットの多さや環境へ配慮された製造工程を知り取り入れたり、安全面への取り組みを徹底していき拿鐵庵のプロテインは完成しました。

 

 

プロテインをもっと身近に

お茶のように、健康や美容目的で毎日手軽に美味しくプロテインを飲んで欲しい。

そんな思いから拿鐵庵のプロテインは誕生しました。

従来の筋トレガチ層向けのプロテインではなく、お茶のように子供からシニアの方が健康や美容目的で飲める美味しいプロテイン、それが拿鐵庵のプロテインです。

 

お茶や紅茶ように毎日飲んで頂けるようにと、暮らしに溶け込みやすい色合いにしています。

 

ミルク缶をイメージしたオリジナル缶

 

缶はプロテインを飲み終わった後にも、小物入れなどに活用できます

 

 

日本の伝統的な素材「和プロテイン」

拿鐵庵の第一弾は「和プロテインシリーズ」です。

フレーバーは、抹茶とほうじ茶の2種類になります。

 

試行錯誤を重ね、海外プロテイン特有の甘い味ではなく、

日本ならではの伝統的な素材を活かした上品な甘さの和プロテインを開発しました。

プロテイン感をなくし、カフェで飲むような味を再現しています。

抹茶とほうじ茶は、その時々の国内産の原料を配合しています。

また拿鐵庵のプロテインは、上品な甘さの為、料理やお菓子作りにも活用いただけます。

 

※上記画像はイメージになります

江戸抹茶拿鐵（静岡産/京都宇治産抹茶を配合）

 

 

※上記画像はイメージになります

江戸ほうじ茶拿鐵（静岡産ほうじ茶を配合）

 

 

環境にも身体にも優しいプロテイン

拿鐵庵のプロテインは、「酵母プロテイン」を使用しています。

 

パン酵母から抽出された酵母プロテインは、製造する上で消費するエネルギーが低いため環境にも身体にも優しいプロテインです。

 

また酵母プロテインは、以下の点で優れています。

・タンパク質効率比

・タンパク質消化吸収率

・BCAAの総含有量

緩やかに消化吸収される為、効果が持続し満腹感も高まります。

 

たんぱく質を過剰摂取すると、内臓疲労やカロリーオーバー、尿路結石のリスクが上がります。また動物性タンパク質を過剰摂取すると、身体に吸収されないタンパク質が悪玉菌の餌になり腸内環境の乱れにつながります。

 

拿鐵庵のプロテインは、筋トレ目的ではなく健康や美容目的でタンパク質を摂取できるように設計しています。

また食物繊維も豊富な為、腸内環境にも優しいです。

普段から運動量が少ない方やシニアの方が不足する以下の栄養素を手軽に摂取することが可能です。

 

・たんぱく質

・カルシウム

・ビタミン

・食物繊維

 

ミルクで割ることを前提としている為カルシウムを一気にとることが可能です

 

 

安全への取り組み

拿鐵庵の和プロテインは、第三者機関によるHACCP認証を取得済みの日本国内工場で製造しています。

 

また、人工甘味料・合成着色料・保存料・酸化防止剤は一切使用していません。

 

　

江戸抹茶拿鐵　

 

　

江戸ほうじ茶拿鐵

 

 

災害時にも活躍

日々を生きる上で、地震などの災害も不安な要素の一つです。

我が家は夫婦そろって心配性なため、災害関連の映画を見ては食料品などの備蓄を購入して保管しています。

 

しかし、美味しい災害用の食糧品はかさばるものが多く、場所を取ります。

缶詰は非常に美味しいですが重いため、避難する際は持ち運ぶことが難しいです。

 

そんな時、拿鐵庵のプロテインがあれば安心です。

1番美味しい飲み方は牛乳や豆乳などのミルクで割る方法ですが、災害時は冷たい水でも代用可能です。手軽にたんぱく質や栄養素を補給することができます。

 

拿鐵庵では、かさばらない"リフィルのみ"のでの販売も検討しています

 

 

新しいチャレンジの第一歩

プロテインの開発は、チャレンジの第一歩になります。

この先もたくさんのチャレンジをして、みなさんの毎日をよりよくできればと思っております。

大変なことの連続の毎日ですが、ぜひ拿鐵庵の和プロテインで、ほっと息抜きして頂けたらなと思っています。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

新しいこのチャレンジを応援いただけますと幸いです。

 

 

 

プロジェクトメンバーと協力者（社）様のご紹介

大橋　浩平 （leader）

●経歴

2016年に慶應義塾大学経済学部卒業、株式会社電通入社。

ラジオ広告担当を経験後、電通デジタルに出向し、デジタルマーケティングの戦略・予算策定から制作・運用まで幅広く従事。営業局では、複数クライアントのデジタル支援体制をリード。

2019年に当社設立、2020年に代表取締役就任。

 

 

hiroko （adviser）

●経歴

2016年に立教大学文学部文学科文芸思想専修卒業後、デジタル広告の会社に入社。

本プロジェクトでは、味やデザイン面でのアドバイスを担当。

 

sanzui（designer）

●経歴

多摩美術大学卒。映画・CM製作会社にて美術デザイン、空間デザイン会社にて空間デザイン、グラフィック、プロダクトデザインを担当。以降フリーランスデザイナーとして活動。デザインや美術における多様な経験から、「モノゴト」を様々な角度から捉え、クリエイティブに表現する事を軸にしている。」

公式SNS

 

 

金澤 美佳（photographer）

●経歴

長野県生まれ。東京都在住。法政大学社会学部卒業後、会社員をしながら東京写真学園にて写真を学ぶ。都内スタジオ勤務後、フリーランスフォトグラファーとして活動。人物撮影から物撮影まで幅広く対応。

公式サイト

 

 

弁護士法人 丸の内ソレイユ法律事務所（adviser）

2009年開所。代表弁護士中里妃沙子、所属弁護士21人。2016年からは、それまでの家事事件に加え、美容・健康・通販業界を中心とした企業法務へのサービスを提供。特に、美容、健康、医療、様々なEC関連企業様向けの顧問業務に注力している。

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